sexta-feira, 9 de março de 2012

Acqua: Um visual de tirar o fôlego

Entrada do Restaurante

Sabe aquela história de um casal experiente, com filhos adultos, que resolve começar tudo de novo e ter mais uma criança? Dá para imaginar os cuidados extremos com os pequenos detalhes e grandes doses de delicadeza e atenção.
Essa é mais ou menos a história do restaurante Acqua, em Camburi, costa sul de São Sebastião.
A casa surgiu da inspiração de quatro empresários do ramos da gastronomia, todos bem sucedidos, que resolveram se unir para dar asas à imaginação.


O ambiente não foi criado por nenhum decorador profissional e, sim pelos amigos, cada um acrescentou um pouco de sua experiência de vida.
A única preocupação era deixar o local à altura da beleza do cenário que o envolve. Um recanto cercado pela mata atlântica, com uma vista sensacional da praia.



Uma das vezes em que estive no Acqua, eu provei a receita: Camarão com linguini

Quer aprender como faz? Anote aí:

Preparo:
A massa (linguini) é regada a limão siciliano (amarelo), acrescenta-se manjericão e mini alcachofras, que antes ficam em conservas no azeite, raspas de limão e um pouco de creme de leite. O camarão é grelhado na panela com sal e pimenta a gosto

Serviço:
Restaurante Acqua
Local: Estrada de Camburi, 2000
Praia de Camburi – São Sebastião
Tel: (12) 3865- 1866